การเติบโตของประชากรทำให้เกิดความท้าทายที่เชื่อมโยงถึงกันในด้านพลังงาน อาหาร น้ำ

กล่าวถึงความท้าทายอันยิ่งใหญ่ในการเลี้ยงดูประชากรโลกที่เพิ่มสูงขึ้น และความคิดก็หันไปหาอาหารยังชีพเปล่าๆ สำหรับผู้ยากไร้ในประเทศกำลังพัฒนา แต่ผู้เชี่ยวชาญที่พูดในนิวออร์ลีนส์เมื่อวันที่ 8 เมษายนใน การประชุมและนิทรรศการแห่งชาติ ครั้ง ที่ 245 ของ American Chemical Society ซึ่งเป็นสมาคมวิทยาศาสตร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้อธิบายถึงความท้าทายที่คู่ขนานและมักถูกมองข้าม “ประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นจาก 7 พันล้านคนในปัจจุบันเป็นเกือบ 9 พันล้านคนภายในปี 2583” Ganesh Kishore, Ph.D. กล่าวในที่ประชุม “การจัดหาอาหารให้เพียงพอเพื่อป้องกันความอดอยากและความอดอยากแน่นอนว่าจะเป็นปัญหาที่น่ากลัว แต่เราต้องพบกับความคาดหวังที่เพิ่มขึ้นของผู้คนจำนวนมากที่จะก้าวขึ้นสู่ชนชั้นกลาง เราจะมีประชากรขนาดเท่านครนิวยอร์ก เพิ่มเข้าสู่ชนชั้นกลางทุก ๆ 2 เดือน กำลังซื้อของพวกเขาคาดว่าจะมากกว่า 60 ล้านล้านดอลลาร์ภายในปี 2583 อาหารบำรุง การเติบโตส่วนใหญ่จะอยู่ในเอเชีย ชนชั้นกลางที่ขยายตัวจะต้องการอาหารที่ไม่ใช่แค่อิ่มท้อง แต่เป็นอาหาร น่ารับประทาน ปลอดภัย และถนอมอาหาร เตรียมสะดวก และจำหน่ายได้ไม่จำกัดจำนวน ในราคาย่อมเยา Kishore พูดในการประชุมสัมมนาเรื่อง "The Interconnected World of Energy, Food and Water" ซึ่งเน้นแนวทางการเตรียมความพร้อมสำหรับการเติบโตของประชากร Kishore เป็นผู้ร่วมจัดงานประชุมร่วมกับ John Finley, Ph.D. จาก Louisiana State University และ Hessy Taft, Ph.D., จาก St. John's University "เราต้องการส่งเสริมให้นักวิทยาศาสตร์ สาธารณชน และผู้กำหนดนโยบายตระหนักมากขึ้นเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างความท้าทายทั้งสามนี้" คิชอร์กล่าว "น้ำ อาหาร และพลังงานต้องเข้าใจร่วมกัน ไม่ใช่แค่เรื่องใดเรื่องหนึ่ง ดังนั้นเราจึงมีวิทยากรที่จะกล่าวถึงหัวข้อเหล่านี้ทั้งหมด และเหตุผลของความเชื่อมโยงกันก็คือ เราต้องการน้ำเพื่อผลิตทั้งพลังงานและอาหาร ไม่ว่าจะเป็น มันเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวพลังงานเชื้อเพลิงฟอสซิล, การผลิตพลังงานหมุนเวียนจากชีวภาพหรือการผลิตอาหาร, เราต้องการน้ำจืด นอกจากนี้ เรากำลังแข่งขันกับความต้องการน้ำจืดอื่น ๆ ไม่ใช่แค่การพัฒนาเทคโนโลยีเท่านั้น - เราต้องเคลื่อนย้ายเทคโนโลยี จากม้านั่งสู่โลกแห่งความจริง เพื่อให้โซลูชันมองเห็นแสงสว่าง ซึ่งวิทยากรในอุตสาหกรรมสามารถพูดได้